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Essen, Menschen und Orte

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Warmer Dinkelsalat

Der Salat kombiniert vollwertiges Getreide mit knackigen und fruchtigen Komponenten

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Schwäbische Dampfnudeln

Mit selbstgemachter Vanillesoße und Apfelmus als Beilage

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Börek mit Kürbis und Schafskäse

Türkisches Strudelgebäck aus Yufkateig mit einer würzigen Füllung aus Kürbis und Schafskäse

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Zwei herbstliche Quiches

Einmal mit Kürbis und Blauschimmelkäse und eine mit karamellisierten Zwiebeln, Feta und Rosmarin.

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Wirsing Beilagensalat

Ein einfacher Wirsingsalat, den man mit Äpfeln oder Orangen zubereiten kann

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Wirsing-Päckchen mit Feta und Walnüssen

Vegetarische Wirsingrouladen mit einer zitronigen Feta-Füllung und Stampfkartoffeln als Beilage.

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Süßkartoffeleintopf

Mit Erdnüssen und Spinat

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Vegetarische Sommerrollen

Aus Reispapier, mit frischen Kräutern und allerlei knackigem Gemüse

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Linsensalat

Die stiefmütterlich behandelte Hülsenfrucht mal anders

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Getrocknete, eingelegte Tomaten

Ein Rezept zum Einlegen von frischen und schon getrockneten Tomaten.

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