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Essen, Menschen und Orte

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Schwäbische Dampfnudeln

Mit selbstgemachter Vanillesoße und Apfelmus als Beilage

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Börek mit Kürbis und Schafskäse

Türkisches Strudelgebäck aus Yufkateig mit einer würzigen Füllung aus Kürbis und Schafskäse

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Zwei herbstliche Quiches

Einmal mit Kürbis und Blauschimmelkäse und eine mit karamellisierten Zwiebeln, Feta und Rosmarin.

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Wirsing Beilagensalat

Ein einfacher Wirsingsalat, den man mit Äpfeln oder Orangen zubereiten kann

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Wirsing-Päckchen mit Feta und Walnüssen

Vegetarische Wirsingrouladen mit einer zitronigen Feta-Füllung und Stampfkartoffeln als Beilage.

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Linsensalat

Die stiefmütterlich behandelte Hülsenfrucht mal anders

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Karottensalat mit Apfel und Petersilie

Ein säuerlich, frisch und saftiger Salat mit einer feinen Süßnote.

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Gebackene Süßkartoffeln mit Sommergemüse

Ein einfach zuzubereitendes Gericht, welches du ganz nach deinen Vorlieben kreieren kannst.

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Köy Ekmeği - Mamas Fladenbrot

Mamas einfaches, selbstgebackenes Fladenbrot mit Dinkelmehl.

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Süßkartoffel-Schnittchen mit Dip

Die Süße der Kartoffeln kombiniert mit einem erfrischend säuerlich-scharfen Dip

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